Laden...
- sinterklaas
- Kerst
- barbecue
- fondue en gourmet
- Catering
- vlees
- rollades
- Grootvlees
- Kant en klaar
- Snel klaar
- Vleeswaren / paté's
- Ouderwets
- Op een toastje
- Broodjes
- Worsten
- Huzaren
- Hartige hapjes
- Gerookte producten
- wild
- zuivel en eieren
- Emmastraat 12, Dongen-Centrum, 5104 AT Dongen
- Emmastraat 12, Dongen-Centrum, 5104 AT Dongen
maandag 01-12-2025: 09:00-18:00 dinsdag 02-12-2025: 08:00-18:00 woensdag 03-12-2025: 08:00-18:00 donderdag 04-12-2025: 08:00-18:00 vrijdag 05-12-2025: 08:00-18:00 zaterdag 06-12-2025: 08:00-15:00 zondag 07-12-2025: gesloten maandag 08-12-2025: 09:00-18:00 dinsdag 09-12-2025: 08:00-18:00 woensdag 10-12-2025: 08:00-18:00 donderdag 11-12-2025: 08:00-18:00 vrijdag 12-12-2025: 08:00-18:00 zaterdag 13-12-2025: 08:00-15:00 zondag 14-12-2025: gesloten - Emmastraat 12, Dongen-Centrum, 5104 AT Dongen
maandag 01-12-2025: 12:00-18:00 dinsdag 02-12-2025: 09:00-18:00 woensdag 03-12-2025: 09:00-18:00 donderdag 04-12-2025: 09:00-18:00 vrijdag 05-12-2025: 09:00-18:00 zaterdag 06-12-2025: 09:00-15:00 zondag 07-12-2025: maandag 08-12-2025: 12:00-18:00 dinsdag 09-12-2025: 09:00-18:00 woensdag 10-12-2025: 09:00-18:00 donderdag 11-12-2025: 09:00-18:00 vrijdag 12-12-2025: 09:00-18:00 zaterdag 13-12-2025: 09:00-15:00 zondag 14-12-2025: - afhalen
- contant geld
- betaalautomaat
- afhalen
allergenen- en voedingsinformatie kan tijdens openingstijden telefonisch opgevraagd worden via +31 162 312 292
voorgerecht §
Carpacciosleetje §
Met truffel en Parmezaanse kaas.€ 8,50 / stuk
stukVitellosleetje §
Van kalfsvlees met saus, tonijn en appel.€ 8,50 / stuk
stukTataki beef sleetje §
Met zeewier en Oosterse saus.€ 8,50 / stuk
stukCarpaccio §
Eénpersoonsportie van ca. 90 gram. Handig voor u verpakt op een bordje. U keert het zo om op een bord.
Let op! Deze variant betreft alleen vlees, U dient het gerecht zelf verder op te maken.€ 4,75 / portie
portie
Gourmet en Fondue §
Gourmet Standaard §
- kogelbiefstuk
- schnitzel
- gemarineerde kipfilet
- mini gemarineerde speklapjes
- mini hamburgers
- mini slavinkjes
- kruidenbotertoefje
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 9,50 / persoon
persoonGourmet Luxe §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kalfslapjes
- gemarineerde kipfilet
- lamskoteletje
- garnalen in knoflookmarinade
- kruidenbotertoefje
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 12,90 / persoon
persoonGourmet Kids §
- hamburger
- slavink
- shoarma
- satéetje
€ 5,50 / persoon
persoonGourmet Compleet §
- champignons
- uiringen
- stoplicht paprika
- pastasalade
- huzarensalade
- rauwkostsalade
- knoflooksaus
- zigeunersaus
- kruidenboter
- stokbrood
€ 8,50 / persoon
persoonVleesfondue §
- blokjes kogelbiefstuk
- blokjes varkensvlees
- blokjes kipfilet
- gehaktballetjes
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 9,90 / persoon
persoon
Gemak aan tafel §
Pinsa pizza §
Met eigen gedroogde ham en salsasaus.€ 8,95 / stuk
stukStokbroodje speciaal §
€ 3,90 / stuk
stukSmulslof Deens §
€ 3,95 / stuk
stukSmulslof Mexicaans §
€ 3,95 / stuk
stukSmulslof Javaans §
€ 3,95 / stuk
stukBroodje bal §
€ 3,95 / stuk
stukTapasschaal §
Voor 5 à 6 personen:- slagerballetjes
- gebakken spekjes
- kipsalsa spiesjes
- Gyoza kip
- zoete olijven
- oude kaaspuntjes
- Serranoham
- Fuet
€ 34,50 / stuk
stuk
Soep §
Soep §
voorgerecht §
Carpacciosleetje §
Met truffel en Parmezaanse kaas.€ 8,50 / stuk
stukCarpaccio §
Eénpersoonsportie van ca. 90 gram. Handig voor u verpakt op een bordje. U keert het zo om op een bord.
Let op! Deze variant betreft alleen vlees, U dient het gerecht zelf verder op te maken.€ 4,75 / portie
portieVitellosleetje §
Van kalfsvlees met saus, tonijn en appel.€ 8,50 / stuk
stukTataki beef sleetje §
Met zeewier en Oosterse saus.€ 8,50 / stuk
stuk
Kant & klaar hoofdgerecht §
Rendang van rund §
beschikbaar op: 22 - 24 decemberRendang van rund met aardappelknolpuree en groene asperge.€ 15,50 / ±500 g
persoonVarkenshaas §
beschikbaar op: 22 - 24 decemberZacht gegaarde varkenshaas met groene pepersaus en aardappelknolpuree en groene asperges€ 15,50 / ±500 g
persoonZalmmoot §
beschikbaar op: 22 - 24 decemberZalmmoot met beurre blanc van mosterd met aardappelknolpuree en groene asperge.€ 15,50 / ±500 g
persoon
Gourmet en Fondue §
Gourmet Standaard §
- kogelbiefstuk
- schnitzel
- gemarineerde kipfilet
- mini gemarineerde speklapjes
- mini hamburgers
- mini slavinkjes
- kruidenbotertoefje
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 9,50 / persoon
persoonGourmet Luxe §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kalfslapjes
- gemarineerde kipfilet
- lamskoteletje
- garnalen in knoflookmarinade
- kruidenbotertoefje
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 12,90 / persoon
persoonGourmet Kids §
- hamburger
- slavink
- shoarma
- satéetje
€ 5,50 / persoon
persoonGourmet Compleet §
- champignons
- uiringen
- stoplicht paprika
- pastasalade
- huzarensalade
- rauwkostsalade
- knoflooksaus
- zigeunersaus
- kruidenboter
- stokbrood
€ 8,50 / persoon
persoonVleesfondue §
- blokjes kogelbiefstuk
- blokjes varkensvlees
- blokjes kipfilet
- gehaktballetjes
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 9,90 / persoon
persoon
Gourmetvlees los §
Gourmet hamburgertjes §
€ 3,58 / 200 g
x 200 gGourmet biefstuklapjes §
€ 10,98 / 250 g
Gourmet slavinken §
€ 3,58 / 200 g
x 200 gGourmet kalfslapjes §
€ 10,38 / 250 g
x 250 gGourmet varkenshaaslapjes §
€ 4,98 / 200 g
x 200 gGourmet garnaaltjes in knoflookmarinade §
€ 4,29 / 100 g
x 100 gGourmet gemarineerde kipfilet §
€ 3,78 / 200 g
x 200 gGourmet varkensschnitzeltjes §
€ 4,98 / 250 g
x 250 g
Schotels §
Koude huzaren vleesschotel §
Vleesschotel zoals het behoort te zijn: dungesneden ham, balletjes, kipspiesjes, gekookte ham, spekjes, vleugeltjes, rauwe ham etc.. Inclusief lekkere garnituren tussen alle soorten vlees.€ 15,90 / persoon
persoonKoude huzaren visschotel §
Visschotel zoals het behoort te zijn: met krab, garnalen en bomvol diverse gerookte vissoorten zoals o.a. handgefileerde paling, makreelfilet, gerookte forelfilet etc. Inclusief lekkere garnituren tussen alle soorten vis.€ 21,90 / persoon
persoon
Rollades §
Varkensfiletrollade §
Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 12,45 / 500 g
Varkensrollade (iets doorregen) §
Een doorregen varkensrollade bevat iets meer vet dan varkensfiletrollade. Hierdoor wordt het vlees extra smakelijk en droogt het niet zo snel uit. Een rollade is bijna altijd panklaar, dat wil zeggen gezouten en gekruid.€ 14,95 / 500 g
Runderrollade §
De magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.€ 16,45 / 500 g
Kalfsrollade §
Kalfsrollade is lekker makkelijk te bereiden, dat is dus handig als u weinig in de keuken wilt staan en toch een lekkere magere rollade wilt serveren.€ 20,95 / 500 g
Kiprollade §
De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.€ 11,45 / 500 g
Kalkoenrollade §
Malse, iets doorregen kalkoenrollade.€ 12,45 / 500 g
kalkoen §
Hele kalkoen (dagprijs) §
Kalkoen is net iets verfijnder dan kip en heeft een iets andere smaak. Advieshoeveelheid per persoon ca. 400 gram.€ 44,85 / 3,0 kg
Grootvlees rundvlees §
Runderentrecôte §
Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.€ 19,45 / 500 g
Runderhaas §
Runderhaas is het beste van onze mooie “Weivlees” runderen. Tournedos is hiervoor een andere benaming voor hetzelfde mooie stuk vlees.€ 39,45 / 500 g
Rosbief §
Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund.€ 19,45 / 500 g
Rib-eye Black Angus §
Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.€ 16,98 / 250 g
Grootvlees kalfsvlees §
Kalfsentrecôte §
Kalfsentrecôte is gesneden van de dunne lende. Kalfsentrecôte is malser dan runderentrecôte. Het vlees heeft een subtiele smaak en is bleekroze van kleur.€ 20,45 / 500 g
Kalfsoester §
Kalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne vleesdraad. Een heerlijk mals stukje vlees van superieure kwaliteit.€ 18,25 / 500 g
Grootvlees varkensvlees §
Varkenshaas §
Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.€ 11,25 / 500 g
Verse beenham in het vacuum §
Heerlijk stuk varkensfricandeau ingespoten met zout en kruiden en mooi afgemarineerd. Laat deze beenham in het vacuum zitten en leg hem in het water net onder de kook gedurende 1,5 uur (per ruime kilo). Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de ham daarna uit het vacuum en leg hem nog 15 minuten in de oven om mooi te kleuren.€ 19,90 / kilo
kilo
lamsvlees §
Lamsrack §
Lamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.€ 2,38 / 50 g
x 50 gLamsbout met been (Nieuw Zeelands) §
De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Het vlees kan met en zonder bot (iets kortere bereidingstijd) bereid worden.€ 21,90 / 1.000 g
x 1.000 gLamsbout zonder been (Nieuw Zeelands) §
De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rosé blijven dan is hij op z'n lekkerst.€ 21,52 / 800 g
x 800 g
Wild §
Eendenborstfilet (tam vrouwelijk) §
Per 2 stuks verpakt. De eendenborst is de laatste jaren een steeds populairder stukje vlees. Het heeft een verfijnde smaak. Bak de filet niet te lang want dan wordt het vlees droog en stug en verliest dan een belangrijk deel van de smaak.€ 13,28 / ±360 g
stuk
hert §
Hertenbiefstuk §
Hertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende.€ 5,59 / 100 g
Gemak aan tafel §
Tapasschaal §
Voor 5 à 6 personen:- slagerballetjes
- gebakken spekjes
- kipsalsa spiesjes
- Gyoza kip
- zoete olijven
- oude kaaspuntjes
- Serranoham
- Fuet
€ 34,50 / stuk
stuk
Kant en klaar §
Hazenpeper §
Hazenpeper is typisch een gerecht voor liefhebbers van wild, want hierin proef je de wildsmaak extra goed.€ 14,95 / ±500 g
portieSlagers hachee §
Deze huisgemaakte Hachee is een traditioneel stoofgerecht van blokjes rundvlees met een heerlijke saus.€ 5,48 / 250 g
Kipragout §
Kipragout is gemaakt van magere, gekookte kipfilet in een zachte champignonroomsaus.€ 4,98 / 250 g
Barbecuepakketten §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberMaak een keuze uit onze luxe barbecuepakketten inclusief BBQ-buffet of stel uw eigen assortiment samen. Voor de barbecue All-in geldt dat dit 3
dagen van tevoren besteld moet worden.€ 4,75 / persoon
persoonBarbecue de Basis §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberInclusief BBQ-buffet
- Barbecueburger (voorgegaard)
- Gemarineerde karbonade
- Gemarineerde speklap
- Barbecueworst gekruid
- Kipsatéstokje
Inclusief BBQ-buffet:
- Huzarensalade
- Pastasalade met kip
- Knapperige rauwkostsalade
- Vers gesneden fruitsalade
- Saté-, knoflook- en zigeunersaus
- Stokbrood en kruidenboter
€ 16,90 / persoon
persoonBarbecue Populair §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberInclusief BBQ-buffet
- 100% beefburger gekruid
- Gemarineerde kippendijen
- Sparerib (circa 3 botjes) voorgegaard en gemarineerd
- Chilly willy kipspies
- Barbecueworst gekruid
Inclusief BBQ-buffet:
- Huzarensalade
- Pastasalade met kip
- Knapperige rauwkostsalade
- Vers gesneden fruitsalade
- Saté-, knoflook- en zigeunersaus
- Stokbrood en kruidenboter
€ 18,90 / persoon
persoonBarbecue de Luxe §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberInclusief BBQ-buffet
- Black Tiger garnalenspies
- Varkenshaassatéspies
- Griekse biefstukspies
- Gemarineerde kipfilet
- Gemarineerde entrecôte
Inclusief BBQ-buffet:
- Huzarensalade
- Pastasalade met kip
- Knapperige rauwkostsalade
- Vers gesneden fruitsalade
- Saté-, knoflook- en zigeunersaus
- Stokbrood en kruidenboter
€ 23,90 / persoon
persoonBarbecue Puur & Taste §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberInclusief BBQ-buffet
- Stoere mannen burger 150 gram
- Carpacciospies 150 gram
- Franse truffelkipspies 150 gram
- Lamsracks gemarineerd 150 gram
Inclusief BBQ-buffet:
- Huzarensalade
- Pastasalade met kip
- Knapperige rauwkostsalade
- Vers gesneden fruitsalade
- Saté-, knoflook- en zigeunersaus
- Stokbrood en kruidenboter
€ 28,90 / stuk
stukBarbecue All in §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- Barbecue met gevulde gasfles
- 5 populaire stukken vlees per persoon
- Huzarensalade
- Pastasalade met kip
- Knapperige rauwkostsalade
- Vers gesneden fruitsalade
- Saté-, knoflook- en zigeunersaus
- Stokbrood en kruidenboter
- Porseleinen borden en bestek
- Exclusief € 20,- schoonmaakkosten
€ 22,90 / persoon
persoon
Barbecuevlees §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberNaast onze barbecuepakketten kunt u natuurlijk ook alles in eigen hand houden en alleen uit ons uitgebreide assortiment barbecuevlees kiezen. Advies is gemiddeld 4 tot 5 stukken vlees per persoon.
€ 3,63 / ±100 g
stuk€ 4,17 / ±100 g
stukGriekse spies §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen spies met malse stukjes biefstuk in een Griekse marinade.€ 3,25 / stuk
stukTomahawk steak §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberStoer stuk vlees (gewicht per stuk zit tussen de 1,5 en 2 kilogram).€ 64,35 / ±1.500 g
stukShaslick (bief/varkens) §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberSpies met heerlijk gekruide biefstuk, varkensfricandeau, paprika en ui.€ 3,25 / stuk
stukGemarineerde runderschnitzel §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen schnitzel kan ook prima bereid worden op de barbecue.€ 3,33 / ±100 g
stukBeefburger §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen heerlijke huisgemaakte verse beefburger voor de barbecue.€ 2,39 / ±100 g
stukBarbecueworst §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.€ 1,70 / stuk
stukVoorgegaarde hamburger §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberDe hamburger is niet weg te denken bij een lekkere zomerse barbecue.€ 1,69 / stuk
stukStokje varkenshaassaté 90 gram §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberMet de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.€ 2,59 / stuk
stukSparerib §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijke gemarineerde spareribs, al voorgegaard dus ideaal voor de barbecue. Het vlees van spareribs is mals en sappig en aan elke sparerib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.€ 4,73 / 250 g
gramVarkensfiletlapje gemarineerd §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberFiletlapjes zijn gesneden van de lende of de rib van het varken.
Het vlees is mager en heeft een fijne vleesdraad.
Heerlijk voor op de barbecue!€ 1,89 / 100 g
x 100 gMerquezworst §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberMerquez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken die wordt bereid van gehakt en is gekruid met harissa.€ 1,55 / stuk
stukGemarineerde speklap §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberSpeklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.€ 1,75 / 100 g
x 100 gGemarineerde karbonade §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberGemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.€ 1,69 / 100 g
x 100 g€ 1,45 / stuk
stukGemarineerde kipfilet §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.€ 1,99 / 100 g
x 100 g€ 1,90 / stuk
stukShaslick (kipspies) §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberDe kipspies is een spies met puur heerlijk gemarineerd kippenvlees.€ 2,89 / ±100 g
stukGemarineerd kalkoenlapje §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberLekker mals en sappig en naast kip is ook kalkoen uitermate geschikt om op de barbecue klaar te maken.€ 1,89 / ±100 g
stukChilly Willy spies (voorgegaard) §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen heerlijke voorgegaarde gemarineerde kipspies.€ 1,95 / stuk
stukPiri Piri spies §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijke spies van kalkoenfilet gemarineerd in een klassieke piri-piri marinade.€ 2,49 / ±100 g
stukKip op stok Pesto §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen spies met daaraan een stukje kipfilet ombonden met spek en gemarineerd met een pesto marinade.€ 2,69 / ±100 g
stukKipspies Gamba §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen spies met daaraan een stukje kipfilet gemarineerd met een honing mosterd marinade en ombonden met spek.€ 2,69 / ±100 g
stuk€ 3,40 / stuk
stuk€ 4,10 / stuk
stukLamsfilet §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberFijn gekruide lamsfilet, heerlijke traktatie van de grill.€ 4,99 / 100 g
x 100 gLamsrack §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberSupermals vlees in een heerlijke marinade. Ideaal voor de barbecue.€ 5,29 / 100 g
x 100 gBerner Wurstl §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberLekker worstje gevuld met kaas en met spek ombonden.€ 2,79 / stuk
stukJuniorspies §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen speciaal voor kinderen geschikte barbecuespies. Vaak met frikandel, knakworst of een gehaktballetje.€ 1,69 / stuk
stukFakkelbrood (vega) §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberen wrap aan een stokje gevuld met mozarella, cheddar kaas en bosui.€ 3,25 / stuk
stukBarbecue Te Gek spies §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijk gekruide spies van gehakt met een scherp randje.€ 2,10 / stuk
stukBeefburger met Jalapeño en kaas §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberSappige gekruide burger met jalapeno en kaas erin.€ 2,49 / ±100 g
stukBlack Garlic entrecote burger §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberBurger van rund met heerlijke kruiden van truffel en black garlic.€ 2,49 / ±100 g
stukCarpacciospies met truffel §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijk malse biefstuk met carpacciokruiden en truffel. Een feestje op de barbecue.€ 3,75 / stuk
stuk
BBQ-buffet §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberMaak uw barbecue compleet met ons BBQ-buffet met salades, sauzen en stokbrood. Te bestellen vanaf 6
personen. Graag 3 dagen van tevoren bestellen!BBQ-buffet §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- Huzarensalade
- Pastasalade met kip
- Knapperige rauwkostsalade
- Vers gesneden fruitsalade
- Saté-, knoflook- en zigeunersaus
- Gesneden stokbrood en kruidenboter
€ 7,90 / persoon
persoon
€ 25,00 / stuk
stuk€ 90,00 / stuk
stukSchoonmaakservice barbecue §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberBestel onze schoonmaakservice erbij en wij maken de barbecue weer voor u schoon. Heeft u daar geen omkijken naar.€ 20,00 / stuk
stukWegwerpborden en bestek §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberWegwerpborden en wegwerpbestek, inclusief servet. 1 set per persoon.€ 0,95 / persoon
persoonPorseleinen borden en bestekpochette §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberPorseleinen borden, bestek en een servet.€ 1,75 / persoon
persoonGasfles §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december€ 20,00 / stuk
stukBezorgservice §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberKies voor onze aanvullende service en laat uw bestelling (materiaal) bezorgen. Binnen een straal van 10 kilometer.€ 10,00 / stuk
stukOphaalservice §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberKies voor onze aanvullende service en laat het gehuurde materiaal na uw feest weer ophalen. Binnen een straal van 10 kilometer.€ 10,00 / stuk
stuk
Gourmet en Fondue §
Gourmet Standaard §
- kogelbiefstuk
- schnitzel
- gemarineerde kipfilet
- mini gemarineerde speklapjes
- mini hamburgers
- mini slavinkjes
- kruidenbotertoefje
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 9,50 / persoon
persoonGourmet Luxe §
- kogelbiefstuk
- varkenshaas
- kalfslapjes
- gemarineerde kipfilet
- lamskoteletje
- garnalen in knoflookmarinade
- kruidenbotertoefje
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 12,90 / persoon
persoonGourmet Kids §
- hamburger
- slavink
- shoarma
- satéetje
€ 5,50 / persoon
persoonGourmet Compleet §
- champignons
- uiringen
- stoplicht paprika
- pastasalade
- huzarensalade
- rauwkostsalade
- knoflooksaus
- zigeunersaus
- kruidenboter
- stokbrood
€ 8,50 / persoon
persoonVleesfondue §
- blokjes kogelbiefstuk
- blokjes varkensvlees
- blokjes kipfilet
- gehaktballetjes
U krijgt ca. 300 gram vlees per persoon.€ 9,90 / persoon
persoon
Gourmetvlees los §
Gourmet hamburgertjes §
€ 3,58 / 200 g
x 200 gGourmet biefstuklapjes §
€ 10,98 / 250 g
Gourmet slavinken §
€ 3,58 / 200 g
x 200 gGourmet kalfslapjes §
€ 10,38 / 250 g
x 250 gGourmet varkenshaaslapjes §
€ 4,98 / 200 g
x 200 gGourmet garnaaltjes in knoflookmarinade §
€ 4,29 / 100 g
x 100 gGourmet gemarineerde kipfilet §
€ 3,78 / 200 g
x 200 gGourmet varkensschnitzeltjes §
€ 4,98 / 250 g
x 250 g
Borrelplank Groot Feestje §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberNiet bedoeld als maaltijd. Wordt geserveerd op een schaal.
- Boerenkampioen kaaspuntjes
- zachte worst
- augurkjes
- snackspek
- peppadew gevuld met roomkaas
- zoete olijven
- piri piri spiesjes
- Brabantse grillworst
- serranoham
- snackballetjes met teriyakisaus
- bali kipspiesjes
- Spaanse fuet
€ 49,90 / ±10 personen
stukBorrelplank Klein Feestje §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberNiet bedoeld als maaltijd. Wordt geserveerd op een schaal.
- Boerenkampioen kaaspuntjes
- snackballetjes met teriyakisaus
- snackspek
- bali kipspiesjes
- truffelsalami
- serranoham
€ 27,90 / ±5 personen
stuk
Buffet Voor het Lekkere §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- kippendijen met een pikante satésaus
- snackballetjes in sesamsaus
- stokbrood
- breekbrood
- smeersels
- makkelijk op te warmen met onze elektrische hapjespannen
- inclusief houten bakjes met vorkjes en servetten
€ 12,90 / persoon
persoonHet Indonesisch Buffet §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- kippendijen met een pikante satésaus
- babi pangang
- bami
- nasi goreng
- atjar
- kroepoek
- cassave
- breekbrood
- stokbrood
- smeersels
- sambal goreng telor (ei in saus van sambal en kerrie)
- makkelijk op te warmen met onze elektrische hapjespannen
€ 17,90 / persoon
persoonWinters Stamppotbuffet §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- boerenkool op Chef's eigen wijze
- kruidige zuurkoolstamppot met spek
- hutspot met winterwortel, ui en spek
- rookworst uit de eigen slagerij
- Oma's gehaktbal uit de jus de veau
- gebakken speklapjes
- kippendijen gekruid en gebakken
- stoofpeertjes
- appelcompote
- mosterd
- Amsterdamse uien
- inclusief borden en bestek
- opwarmen middels chafing dishes
€ 17,90 / persoon
persoon
Mini wraps §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberMini wraps geserveerd op een schaal. U heeft de keuze uit onderstaande soorten. Let op! U kunt per 30 stuks één soort kiezen.
- wrap serranoham
- warp met carpaccio en truffel
- wrap Caesar met kip
- wrap pulled pork
- wrap uit de zee
- wrap met bami en omelet
€ 1,45 / stuk
stukMini Sandwich §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- mini sandwich carpaccio, truffel en Parmezaan
- mini sandwich serranoham, rode pesto en rucola
- mini sandwich gerookte kipsalade en komkommer
- mini sandwich zalm, avocado, ei en bieslook
- mini sandwich tonijn, paprika, dille en mierikswortel
- mini sandwich geitenkaas, honing, pecan en rucola
- afname per soort van minimaal 40 stuks
€ 1,59 / stuk
stuk
Partypannen §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberDe Partypan sluit u aan op netstroom om de inhoud op te warmen. Zo heeft u in een handomdraai de lekkerste warme hapjes op tafel.
Pulled Pork Pan §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- pan vol pulled pork
- 15 grote verse broodjes
- knapperige rauwkostsalade
- barbecuesaus
- inclusief houten bakjes en servetten
€ 75,95 / stuk
stukPulled Chicken Pan §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- pan vol pulled chicken
- 15 grote verse broodjes
- knapperige rauwkostsalade
- barbecuesaus
- inclusief houten bakjes en servetten
€ 75,95 / stuk
stukRundvleesburger Pan §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- pan met 30 mini beefburgers
- 30 kleine hamburgerbroodjes
- gebakken uiringen
- pomodori tomaat
- schijfjes komkommer
- ijsbergsla
- zigeunersaus
- kaas
- inclusief houten bakjes en servetten
€ 68,90 / stuk
stukKippendijen Pan §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- pan met 30 gebakken kippendijen
- 30 kleine broodjes
- gebakken uiringen
- pomodori tomaat
- schijfjes komkommer
- ijsbergsla
- zigeunersaus
- inclusief houten bakjes en servetten
€ 68,90 / stuk
stukShoarma Pan §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- pan met gebakken shoarma en ui
- 30 kleine broodjes
- knoflooksaus
- ijsbergsla
- pomodori tomaat
- schijfjes komkommer
- inclusief houten bakjes en servetten
€ 68,90 / stuk
stukWarme Hapjespan §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- snackballetjes
- spareribs
- vleugeltjes
- kipsatéstokjes
- kip bali cocktail
- spekjes
- inclusief houten bakjes en servetten
€ 52,90 / stuk
stukKipsatéstokjes Pan §
onbeschikbaar op: 15 - 28 december- 40 kipsatéstokjes
- gesneden stokbrood
- gebakken uitjes
- atjar
- kroepoek
- satésaus
- inclusief houten bakjes en servetten
€ 68,90 / stuk
stuk
Schotels §
Koude huzaren vleesschotel §
Vleesschotel zoals het behoort te zijn: dungesneden ham, balletjes, kipspiesjes, gekookte ham, spekjes, vleugeltjes, rauwe ham etc.. Inclusief lekkere garnituren tussen alle soorten vlees.€ 15,90 / persoon
persoonKoude huzaren visschotel §
Visschotel zoals het behoort te zijn: met krab, garnalen en bomvol diverse gerookte vissoorten zoals o.a. handgefileerde paling, makreelfilet, gerookte forelfilet etc. Inclusief lekkere garnituren tussen alle soorten vis.€ 21,90 / persoon
persoon
rundvlees §
Runderhaas §
Runderhaas is het beste van onze mooie “Weivlees” runderen. Tournedos is hiervoor een andere benaming voor hetzelfde mooie stuk vlees.€ 7,89 / 100 g
Kogelbiefstuk §
Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.€ 5,49 / 125 g
Runderentrecôte §
Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.€ 5,84 / 150 g
Runderschnitzel gemarineerd §
Bak dit lekkere lapje op hoog vuur om en om gedurende 2 minuten.€ 4,86 / ±125 g
stukPepersteak §
Heerlijk malse pepersteak met versgemalen peper.€ 5,69 / ±150 g
stukRundergehakt §
Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.€ 4,63 / 250 g
Tartaartje §
Een tartaartje is gemaakt van 100% mager rundvlees.€ 2,40 / stuk
stukDuitse biefstuk §
Tartaar met daardoor heerlijke kruiden, bieslook en uitjes. Een echte aanrader!€ 2,50 / stuk
stukBeefburger §
Lekkere huisgemaakte burger op basis van rundvlees met heerlijke kruiden.€ 2,29 / stuk
stukGemarineerde biefreepjes §
Biefreepjes zijn botermals en snel klaar om te eten.€ 3,69 / 100 g
gramVerse worst (rund) §
Een verse worst gemaakt van rundvlees.€ 2,36 / ±125 g
stukHacheevlees §
Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.€ 5,73 / 250 g
Riblap §
Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees.€ 15,54 / ±600 g
stukSucadelap §
Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.€ 4,19 / ±150 g
stukRunderlapje §
Mager suddervlees wat minder gemarmerd is dan riblappen en sukadelappen.€ 4,19 / ±150 g
stuk
kalfsvlees §
Kalfsoester §
Kalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne vleesdraad. Een heerlijk mals stukje vlees van superieure kwaliteit.€ 4,56 / ±125 g
stukKalfsentrecôte §
Kalfsentrecôte is gesneden van de dunne lende. Kalfsentrecôte is malser dan runderentrecôte. Het vlees heeft een subtiele smaak en is bleekroze van kleur.€ 8,18 / 200 g
x 200 gKalfsschnitzel §
Schnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.€ 4,36 / ±125 g
stuk
varkensvlees §
Varkenshaas §
Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.€ 4,38 / ±200 g
stukRibkarbonade §
Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.€ 3,39 / ±200 g
stukSchouderkarbonade §
Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.€ 3,39 / ±200 g
stukVarkenslap §
Varkenslap komt uit de schouder van het varken. Braad de varkenslap aan en sudder deze gaar op een laag vuur.€ 2,24 / ±125 g
stukSpeklap §
Een speklap is een stuk varkensvlees dat veel vet bevat. Het vlees van een speklapje wordt weggesneden bij de rug van het varken en op de buik.€ 1,79 / ±100 g
stukNasivlees §
Naturel varkenvlees in kleine blokjes gesneden.€ 1,79 / 100 g
gramLeverlapje §
Gebakken lever is een goede bron van mineralen en vitaminen én nog lekker ook.€ 0,95 / ±100 g
stukVarkensfiletlapje §
Het filetlapje is een mooi mager stukje vlees gesneden van de rug van het varken.€ 2,31 / ±125 g
stukVarkenslapje gemarineerd §
Het meest malse lapje uit een varken, heerlijk gemarineerd voor extra veel smaak.€ 2,36 / ±125 g
stukVarkenscordon bleu §
De cordon bleu is een gemarineerd varkensfiletlapje gevuld met ham en kaas.€ 2,93 / ±150 g
stukDongenaartje §
Drie blokjes varkenshaas met katenspek eromheen aan een stokje met ui ertussen en afgemarineerd met een peper en zout marinade.€ 3,29 / ±150 g
stukItaliaanse varkenshaas §
Heerlijk gerkuid met Italiaanse kruiden. Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.€ 4,38 / ±200 g
stukKatenhaas §
Varkenshaas ombonden met katenspek en afgemarineerd met een lekkere marinade.€ 3,29 / ±150 g
stukGyrosreepjes §
Varkensreepjes vermengd met gyroskruiden.€ 3,98 / 250 g
x 250 gShoarma reepjes §
Natuurlijk heerlijk voor in een pitabroodje, maar met shoarmavlees kun je nog veel meer!€ 4,48 / 250 g
x 250 g
Diverse varkensschnitzels §
Varkensschnitzel §
Filetschnitzel gesneden van de filet zonder procureur.€ 2,44 / ±125 g
stukVarkensschnitzel gepaneerd §
Zacht van smaak en zonder vet.€ 2,99 / ±150 g
stukKruidenboterschnitzel §
Een varkensschnitzel ingesmeerd met een kruidenbotermarinade en daarna afgepaneerd.€ 2,84 / ±150 g
stukZigeunerschnitzel §
Een schnitzel met paprika en andere kruiden door het paneermeel.€ 2,84 / ±150 g
stuk
Varkensvlees gehaktproducten §
Gekruid gehakt §
Kant-en-klaar gehakt (2/3 varkensvlees, 1/3 rundvlees), reeds op smaak gebracht met gehaktkruiden.€ 3,63 / 250 g
Ongekruid gehakt §
Panklaar gehakt, ongekruid.€ 3,48 / 250 g
Gehaktbal §
Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.€ 1,70 / stuk
stukVerse worst (varken) §
Gehakt vlees dat flink door elkaar gedraaid en gemengd is, dat is de essentie van verse worst. Naast goed vlees vraagt verse worst ook om lekkere kruiden. Van basiskruiden als zout, peper en nootmuskaat, tot smaakmakers die een worst een heel herkenbaar karakter geven zoals kruidnagel, salie, venkel, koriander of jeneverbes.€ 1,86 / ±125 g
stukSlavink §
Rolletje gekruid gehakt omwikkelt met ontbijtspek.€ 2,19 / ±125 g
stukBlinde vink §
De naam 'blinde' vink is ontstaan omdat het gehakt niet zichtbaar is. Blinde vink is gemaakt van gekruid gehakt omwikkeld met een dun lapje vlees.€ 2,24 / ±125 g
stukHamburger §
Een smaakvolle hamburger.€ 1,59 / stuk
stukSeizoensworstje §
Is een vers worstje met daaromheen ontbijtspek afgemarineerd met een lekkere kerrie marinade.€ 2,09 / ±150 g
stuk
kip §
Kipfilet §
De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.€ 2,44 / ±125 g
stukKipfiletblokjes §
Kipfilet in fijne blokjes gesneden, voor uw gemak.€ 4,98 / 250 g
Hele kip §
Een hele kip. Het vlees is mals en bijzonder mager en wordt opgebonden aangeboden.€ 9,54 / ±1.200 g
stukKip in braadzak §
Gekruide malse kip in braadzak. Oven voorverwarmen op 160 graden. Gaatje in de zak prikken en 60 minuten op 150 graden.€ 10,89 / ±1.100 g
stukKippenbout §
De achterpoot van een kip staat bekend als de kippenbout. Hij wordt geleverd met vel en been. Kippenbout is populair op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.€ 2,48 / ±250 g
stukKippenbout zonder vel §
De achterpoot van een kip staat bekend als de kippenbout. Hij wordt geleverd zonder vel en been. Kippenbout is populair op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.€ 2,23 / ±250 g
stukKipdrumsticks §
Het onderste deel van de bout wordt vaak gebakken als klein gegaard hapje of snackje bij de borrel. Ze kunnen echter ook gebruikt worden bij de warme maaltijd.€ 1,24 / ±125 g
stukKippendijen naturel §
Kipdijen is het bovenste deel van de poot.€ 1,85 / ±100 g
stukKippenlevertjes §
Kippenlevertjes worden niet zoveel gegeten, maar er kunnen heerlijke recepten van gemaakt worden.€ 2,75 / ±250 g
stukKip op stok §
Verse Kipfiletje ombonden met ontbijtspek en afgemarineerd met een knoflookmarinade.€ 2,84 / ±150 g
stukKipschnitzel §
Verse platgeslagen kipfiletje met een heerlijke paneer.€ 3,72 / ±170 g
stukGrootmoeders kippendijen §
Heerlijke kippendij die wij hebben gepaneerd met een saté paneer.€ 2,49 / ±125 g
stukKipcordon bleu §
Verse kipfiletje gevuld met ham en kaas en afgemarineerd met een kerriemarinade.€ 2,99 / ±150 g
stukKipshoarma §
Kipshoarma van het magerste stukje vlees van de kip. Ideaal om te roerbakken.€ 4,73 / 250 g
x 250 gKipburger §
Een heerlijke magere burger gemaakt van kip.€ 2,50 / stuk
stukKipvink §
Kipvink is gemaakt van 100% kippengehakt, omwikkeld met een lapje kipfilet en kent vele varianten.€ 2,49 / ±125 g
stukKipgehakt §
Kipgehakt is een stuk lichter en slanker dan rundergehakt.€ 3,49 / 250 g
kalkoen §
lamsvlees §
Lamsrack §
Lamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.€ 2,38 / 50 g
x 50 gLamshaasje §
De lamshaas is het zachtste stukje vlees van het lam. Het vlees is uit de rug gesneden en bevat geen spieren of zeentjes. Lamshaasjes zijn de zachtste stukjes van het lam. Lamshaas is niet alleen heerlijk mals maar ook supersnel klaar te maken. Honingtijmsaus met een vleugje sinaasappel past er uitstekend bij.€ 2,50 / 50 g
x 50 gLamslendefilet §
Een heerlijk stukje vlees dat u kunt bakken als een biefstuk.€ 9,98 / 200 g
x 200 gLamsbout met been (Nieuw Zeelands) §
De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Het vlees kan met en zonder bot (iets kortere bereidingstijd) bereid worden.€ 21,90 / 1.000 g
x 1.000 gLamsbout zonder been (Nieuw Zeelands) §
De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rosé blijven dan is hij op z'n lekkerst.€ 21,52 / 800 g
x 800 gLamsfilet §
Dit is het magere stukje vlees uit de rug van het lam. Dit stukje vlees is zonder vet en te bereiden als biefstuk.€ 9,98 / ±200 g
stuk
soepbenodigdheden §
Soepvlees §
Poulet, soep- of bouillonvlees is allemaal hetzelfde. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon. Zet het vlees altijd op in koud water wanneer je het voor bouillon wilt gebruiken. Het vocht mag niet koken. De smaakstoffen trekken dan optimaal in de bouillon. Voor ragouts moeten die juist in het vlees blijven, daarvoor moet het vlees in warm water opgezet worden.€ 5,73 / 250 g
Bouilli §
Soepvlees aan het stuk.€ 12,45 / 500 g
Runderschenkel §
Schenkels zijn afkomstig van de bovenpoot. Ze bestaan uit vlees met been en merg. De lekkerste en krachtigste soepen en bouillons krijgt u door schenkels lang op te zetten.€ 10,95 / ±500 g
stukMergpijpje §
Het mergpijpje is een runderbeen gezaagd van de bovenpoot van de koe. Ideaal om te gebruiken voor een heerlijke bouillon.€ 1,40 / stuk
stukOssenstaart §
Ossenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om een heerlijke bouillon te trekken.€ 10,95 / 500 g
x 500 gPlatte rib (varkens) §
€ 3,83 / ±450 g
stukVarkenshiel §
Varkenshiel smaakt gekookt of gesudderd goed bij stamppotten en in maaltijdsoepen.€ 9,00 / 1.200 g
x 1.200 g
Rollades §
Varkensfiletrollade §
Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.€ 12,45 / 500 g
Varkensrollade (iets doorregen) §
Een doorregen varkensrollade bevat iets meer vet dan varkensfiletrollade. Hierdoor wordt het vlees extra smakelijk en droogt het niet zo snel uit. Een rollade is bijna altijd panklaar, dat wil zeggen gezouten en gekruid.€ 14,95 / 500 g
Runderrollade §
De magere runderrollade is een heerlijk stuk mager rundvlees. Deze is bereid met heerlijke rolladekruiden.€ 16,45 / 500 g
Kalfsrollade §
Kalfsrollade is lekker makkelijk te bereiden, dat is dus handig als u weinig in de keuken wilt staan en toch een lekkere magere rollade wilt serveren.€ 20,95 / 500 g
Kiprollade §
De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.€ 11,45 / 500 g
Kalkoenrollade §
Malse, iets doorregen kalkoenrollade.€ 12,45 / 500 g
Grootvlees rundvlees §
Runderhaas §
Runderhaas is het beste van onze mooie “Weivlees” runderen. Tournedos is hiervoor een andere benaming voor hetzelfde mooie stuk vlees.€ 39,45 / 500 g
Rosbief §
Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund.€ 19,45 / 500 g
Bavette §
De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.€ 18,45 / 500 g
Picanha §
Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.€ 20,95 / 500 g
Rib-eye Black Angus §
Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.€ 16,98 / 250 g
Runderentrecôte §
Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.€ 19,45 / 500 g
Braadvlees §
Groot stuk vlees van het rund dat in zijn geheel wordt bereid.€ 12,45 / 500 g
Grootvlees varkensvlees §
Buikspek §
Buikspek is zacht, vol van smaak, en echt lekker knapperig van de grill.€ 8,75 / 500 g
Varkensprocureur (Pulled Pork) §
Een heerlijk stuk vlees dat ongetwijfeld goed in de smaak valt bij uw gasten.€ 8,95 / 500 g
Spareribs vers §
Deze spareribs zijn vers/rauw en kun je zelf naar smaak marineren en/of bereiden.€ 7,95 / ±500 g
stukVarkensfricandeau §
Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.€ 8,95 / 500 g
Varkenshaas §
Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.€ 11,25 / 500 g
Verse beenham in het vacuum §
Heerlijk stuk varkensfricandeau ingespoten met zout en kruiden en mooi afgemarineerd. Laat deze beenham in het vacuum zitten en leg hem in het water net onder de kook gedurende 1,5 uur (per ruime kilo). Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de ham daarna uit het vacuum en leg hem nog 15 minuten in de oven om mooi te kleuren.€ 19,90 / kilo
kilo
Grootvlees kalfsvlees §
Kalfsentrecôte §
Kalfsentrecôte is gesneden van de dunne lende. Kalfsentrecôte is malser dan runderentrecôte. Het vlees heeft een subtiele smaak en is bleekroze van kleur.€ 20,45 / 500 g
Kalfsfricandeau (vers) §
Fricandeau is, net als kalfsoesters en schnitzels, gesneden van het lendestuk (dikke lende).€ 16,95 / 500 g
Kalfshaas §
Kalfshaas is het malste en mooiste deel van het kalf, omdat dit jonge vlees bijna geen bindweefsel bevat. Biefstuk van de haas is hetzelfde als een tournedos. De kalfshaas is dan in dikke plakken gesneden.€ 32,95 / 500 g
Kalfsoester §
Kalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne vleesdraad. Een heerlijk mals stukje vlees van superieure kwaliteit.€ 18,25 / 500 g
Kant en klaar §
Slagers hachee §
Deze huisgemaakte Hachee is een traditioneel stoofgerecht van blokjes rundvlees met een heerlijke saus.€ 5,48 / 250 g
Spareribs gebraden §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberSpareribs zijn er voor de echte vleesliefhebber. Wie namelijk spareribs bestelt, kiest voor varkensribben. Gemarineerd zijn spareribs nog lekkerder.€ 7,56 / ±400 g
stukGehaktbal gebraden §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.€ 2,31 / ±125 g
stukBabi pangang §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberKant-en-klaar babi pangang gerecht om op te warmen. Babi pangang (in Indonesië en Maleisië geschreven als babi panggang) is de naam voor verschillende gerechten uit het Verre Oosten gemaakt van varkensvlees. De naam babi pangang komt van de twee Maleis/Indonesische woorden babi, dat varken betekent, en panggang, dat geroosterd betekent.€ 4,48 / 250 g
Indische kip §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijk licht pittig kipgerecht, klaargemaakt door onze huis kok Peter van Heteren.€ 4,98 / 250 g
Japanse kip §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijk huisgemaakt licht zoetig kipgerecht met veel kip en lekkere roerbakgroenten.€ 4,73 / 250 g
€ 3,73 / 250 g
Nasi goreng §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberNasi goreng is oorspronkelijk een Indonesisch gerecht.€ 3,73 / 250 g
Pastasalade fitness §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijke spirelli salade met ham, bosui, tomaat, komkommer en een super lekkere dressing.€ 3,73 / 250 g
Kipragout §
Kipragout is gemaakt van magere, gekookte kipfilet in een zachte champignonroomsaus.€ 4,98 / 250 g
Lasagne §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberKant-en-klare lasagne met gehakt, courgette, paprika en tomaten.€ 8,48 / ±500 g
stukHazenpeper §
Hazenpeper is typisch een gerecht voor liefhebbers van wild, want hierin proef je de wildsmaak extra goed.€ 14,95 / ±500 g
portieReepeper §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberEen echte wildklassieker! Gerecht met gesneden reevlees en spekblokjes.€ 17,45 / ±500 g
portiePulled Pork §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberGesneden pulled pork, langzaam gegaarde varkensschouder van de grill.€ 11,45 / 500 g
gramSaté pot §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijk potje met satesaus en 8 kip saté stokjes … even in de magnetron en klaar.€ 7,50 / stuk
stuk
Soep §
Snel klaar §
Jungleburger §
Een heerlijk gepaneerde kipsnack.€ 1,40 / stuk
stukGehaktcordon bleu §
Het varkensvlees wordt, vermengd met kruiden en het zout, fijn gemalen. Daarna worden de schijven met de hand gevormd of wordt het deeg afgestopt in een kunsstof darm en aangevroren waarna de 'paal' (slagerstaal) wordt gesneden op de snijmachine. Op de plak wordt een een plakje kaas en ham gelegd en vervolgens wordt de schijf dubbel geklapt en worden de randen goed dichtgedrukt. Daarna wordt de gehaktcordonbleu gepaneerd.€ 2,19 / stuk
stukSatéschnitzel §
Voorgegaarde satéschnitzel van mager varkensvlees met een vulling van een zacht pittige satésaus.€ 1,95 / stuk
stukGevulde kipfilet §
Lekker voorgegaarde kipfilet met een champignonvulling.€ 2,95 / stuk
stukHamburger (voorgegaard) §
Voorgegaard, kan ook op de BBQ.€ 1,69 / stuk
stukKipcorn §
Een gegaarde kipfilet in een krokant jasje van cornflakes.€ 1,75 / stuk
stukLoempia vers §
Een verse oven loempia rijkelijk gevuld met kip en groenten.€ 3,50 / stuk
stuk
Diepvries snacks §
Frikandel (diepvries) §
Een frikandel is een langwerpige, donkergekleurde staaf van verschillende soorten vlees die warm gefrituurd wordt gegeten. In Vlaanderen wordt soms de oude betekenis gebruikt: een in de pan gebakken, veelal afgeplatte, gehaktbal.€ 1,09 / stuk
stukKroket (diepvries) §
Een lekker krokant korstje met een smeuïge vulling en 25% vlees.€ 1,49 / stuk
stuk
Vleeswaren / paté's §
Runderrookvlees §
Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.€ 4,29 / 100 g
gramGebraden rosbief §
De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.€ 3,99 / 100 g
gramSlagersham §
Uiteraard huisgemaakt.€ 3,09 / 100 g
gramBeenham §
Deze verse ham afkomstig uit de achterbout van een varken wordt door ons gepekeld en vacuum verpakt. U hangt de zak, een beetje afhankelijk van het gewicht een uurtje in een pan met water net onder de kook. Daarna haalt U hem uit de zak en geeft hem nog een mooi kleurtje door hem in de oven op 180 graden gedurende 15 minuten te bakken.€ 2,59 / 100 g
gramSchouderham §
Schouderham is redelijk eenvoudig te herkennen omdat het vlees, binnen één plak, in kleur varieert van licht tot donker.€ 2,35 / 100 g
gramCasselerrib §
Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.€ 3,19 / 100 g
gramSuperanoham §
Superieure gedroogde Belgische Ham. Mooie vervanger voor de Parma Ham.€ 4,59 / 100 g
gramBoeren rauwe ham §
Boeren rauwe ham. Een heerlijke rauwe ham uit eigen keuken.€ 3,15 / 100 g
gramRauwe ham van het puntje §
Rauwe hammen zijn van oorsprong ontstaan vanuit de behoefte om vlees na het slachten langer te kunnen bewaren, want er waren vroeger nog geen koelkasten en dus moest het vlees wel geconserveerd worden. In grote lijnen gebeurde dat door het vlees te zouten of in de pekel te leggen. Eventueel werd tijdens of na het zouten een kruidenboeket toegevoegd. De laatste belangrijke smaakmaker is echter de rijping, al of niet in de buitenlucht.€ 2,79 / 100 g
gramArdenner ham §
Deze rauwe varkensham wordt gemaakt van het dikke deel van de varkensham.€ 3,69 / 100 g
gramOntbijtspek §
Ontbijtspek is vleeswaar dat veelal gebruikt wordt als broodbeleg. Het is buikspek van het varken dat na te zijn gedroogd en gerookt in dunne plakken wordt gesneden. Deze plakken zijn ongeveer 20 cm lang en 8 cm breed. Ontbijtspek wordt ook gebakken geconsumeerd.€ 2,69 / 100 g
gramBak bacon §
Bacon bestaat uit stukken vlees die gesneden worden van de flanken, de rug of de buik van een varken, die vervolgens worden geconserveerd (gezouten, gedroogd en mogelijk ook gerookt). Het wordt gewoonlijk gebruikt als een ingrediënt in een recept, vanwege het vet en de smaak.€ 2,69 / 100 g
gramGebraden fricandeau §
De fricandeau wordt gemaakt van de biefstuk en rosbiefdelen van een varken.€ 2,59 / 100 g
gramLeverkaas §
Leverkaas behoort tot de vleeswaren en is sterk verwant aan leverpastei, maar het is door toevoegingen als zetmelen steviger geworden.Het voordeel daarvan is dat het in dunne plakjes te snijden is en door de slager voorgesneden kan worden verkocht.€ 2,09 / 100 g
gramGebraden gehakt §
Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.€ 2,19 / 100 g
gramGebraden gehakt met ui §
Ambachtelijk gebraden gehakt met een uitje. Royaal gesneden is dit een heerlijk broodbeleg.€ 2,19 / 100 g
gramGebraden gehakt saté §
Heerlijk gebraden gehakt met de toevoeging van saté.€ 2,19 / 100 g
gramPalingworst §
De worst wordt gemaakt van fijngemalen varkensvlees en kinnebakspek. Een heel belangrijke grondstof is tevens gerookt nekspek. Van deze grondstoffen wordt een niet al te fijn deeg gemaakt. Het deeg wordt afgestopt in kromme of rechte runderdarmen. Ook worden wel poreuze rookdoorlaatbare kunstdarmen gebruikt. De worst wordt na het stoppen gerookt en vervolgens gegaard. Het rookspek dat wordt gebruikt is verantwoordelijk voor een op gerookte paling lijkende smaak van de worst. Vandaar de naam.€ 2,09 / 100 g
gramPain de Provence §
Gebraden kalfsgehakt met pistachenoten, champignons en paprika.€ 1,89 / 100 g
gramPain de Strassbourg §
Zeer zachte variant op het traditionele vleesbrood. Bereid uit zuiver varkensvlees en wit brood.€ 1,89 / 100 g
gramSnijworst §
Het vlees van snijworst bestaat uit rundvlees en spek. Het vlees wordt heel sterk verkleind tot blokjes van een paar millimeter. De massa wordt bijna bevroren vermengd met peper en zout en daarna in een poreuze kunstdarm gestopt zodat het aanwezige vocht tijdens het drogen kan uittreden. De worsten worden te drogen gehangen totdat ze voldoende stevig zijn om op de machine te snijden. Vroeger duurde dit drogen tot wel twee maanden. Tegenwoordig wordt het drogen versneld door aan het deeg bepaalde bacteriën toe te voegen. Daardoor is de smaak wat zuurder, maar dat wordt door de consumenten als prettig ervaren. De kwaliteit van een snijworst wordt onder andere bepaald door de hoeveelheid aanwezig vlees.€ 2,99 / 100 g
gramOntbijtcervelaat §
Cervelaat is een droge worst, doorgaans gemaakt van varkens- en rundvlees.De naam komt van het Latijnse cerebellum (kleine hersenen) via het Italiaanse cervellata.€ 3,38 / 100 g
gramSalami §
Salami is de benaming voor gekruide worst van Italiaanse oorsprong. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent.€ 3,29 / 100 g
gramTruffelsalami §
Een heerlijke salami met de volle smaak van truffel. Een ware smaaksensatie.€ 4,99 / 100 g
gramBoerenmetworst §
Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.€ 3,29 / 100 g
gramPain d'Ardenne §
Een heerlijke franse worstsoort met een beetje knoflook.€ 4,00 / 100 g
gramKipcervelaat §
Traditioneel wordt cervelaat met varkensvlees bereid. Maar de kip cervelaat is een uitzondering. Deze is gemaakt van puur kippenvlees.€ 3,60 / 100 g
gramBoerencervelaat §
Boerencervelaat is een grove worst en zachter dan boerenmetworst.€ 2,49 / 100 g
gramChorizo fijn Pamplona §
Chorizo Pamplona is een fijne chorizo afkomstig uit de omgeving van Navarra en wordt ook wel paprika chorizo genoemd.€ 3,09 / 100 g
gramBoterhamworst §
Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.€ 1,99 / 100 g
gramChampignonworst §
De lekkerste champignonworst, ambachtelijk gemaakt.€ 2,49 / 100 g
gramBrusselse paté §
Dit is een vaste paté die we kunnen snijden.€ 2,69 / 100 g
gramBilly beer §
Verantwoord, lekker en fun voor op brood.€ 3,19 / 100 g
gramArdenner boterhamworst §
De basis bestaat uit mager rund-, varkensvlees en spek. Deze grondstoffen worden heel fijn gemalen en op smaak gebracht met zout, witte peper, gember, kardemom en foelie.€ 1,89 / 100 g
gramCornedbeef §
Cornedbeef is gekookt rundvlees.Doordat er zout aan het vlees is toegevoegd en het gekookt is, is het lang houdbaar. De term "corn" betekent "kleine, harde korrel" en verwijst naar het gebruikte zout (vergelijk het Nederlandse pekelvlees). Cornedbeef is oorspronkelijk een joods gerecht.€ 1,89 / 100 g
gramKiprollade §
Een ambachtelijke kiprollade vervaardigd van grove delen filet en kippendijvlees.€ 2,99 / 100 g
gramGebraden gehakt kip §
Voor het gehakt wordt het sappigste gedeelte van de kip gebruikt, de kippendijen.€ 2,69 / 100 g
gramKipfilet met boschampignons §
Heerlijk kipvlees met boschampignons. Lekker voor op de boterham.€ 3,39 / 100 g
gramBretonse kiprollade §
Een ambachtelijke Bretonse kiprollade vervaardigd van grove delen filet en kippendijvlees.€ 3,25 / 100 g
gramGroenten in aspic §
Fijne groenten in gelei, lekker op de boterham of als voorgerecht.€ 1,45 / 100 g
gramGekookt spek §
Het spek, afkomstig van de varkensbuik, wordt gepekeld en daarna gekookt.€ 2,69 / 100 g
gramKatenspek §
Katenspek is mager buikspek dat eerst wordt gepekeld en gegaard om daarna langdurig te worden gerookt.€ 3,19 / 100 g
gramGebraden Zeeuws spek §
Zeeuws spek is een typisch Zeeuws streekgerecht, heerlijk voor op de boterham. Vers uit de grill.€ 2,69 / 100 g
gramVet gerookt spek §
Ambachtelijk gerookt spek.€ 1,43 / 150 g
x 150 gZure zult §
Zure zult is een streekgerecht uit Brabant en is gemaakt van varkensvlees. Verder zit er in: peperkorrel, zout, nootmuskaat,kruidnagel, ui, zure augurken en azijn.€ 1,09 / 100 g
gramRoasted porc rib §
Deze rollade wordt vervaardigd van het vrijwel complete middendeel van het varken en wordt in zijn geheel licht gezouten. Aan de pekel waarmee dat gebeurt is een kruidenboeket toegevoegd dat zorgt voor de unieke smaak.€ 2,10 / 100 g
gramGekookte lever §
Heerlijke smeuïge lever. Lekker in combinatie met pekelvlees, voor een broodje halfom.€ 1,89 / 100 g
gramMosterdrollade §
Heerlijke mosterdrollade. Lekker door een salade of natuurlijk gewoon op de boterham.€ 2,59 / 100 g
gramNostalgische ossenworst §
Deze specialiteit vindt haar oorsprong in de zeventiende eeuw, toen op grote schaal ossen uit Denemarken en Duitsland werden geïmporteerd. De specerijen in deze worst, zoals peper, kruidnagel, foelie en nootmuskaat, kwamen uit Nederlands-Indië. Mager rundvlees is de basis van deze typisch Amsterdamse specialiteit. Het vlees wordt gemalen en vermengd met witte peper, foelie, nootmuskaat en zout. Na het afstoppen in een runder- of kunstdarm wordt het vlees een paar te rijpen gelegd in de koeling. In die tijd ontstaat de zo kenmerkende smaak.€ 3,49 / 100 g
gramGentse kop §
De samenstelling bestaat uit varkenskopvlees, zwoerd en soms varkenslever. Vroeger werd in deze zultvariant ook hart en long verwerkt. Alle ingredienten worden in een bouillon tot een stevige brij gekookt die op smaak wordt gebracht met peper, zout, nootmuskaat, uien en mosterd. Alles wordt in een kom geschept om op te stijven.€ 2,49 / 100 g
gramTongenworst §
Tongenworst behoort tot de vleeswaren, gemaakt van rundertong, spekjes en runderbloed zoals in bloedworst. Het wordt ook wel tongkaas genoemd.€ 1,75 / 100 g
gramRoompaté §
Lekker smeuïge roompaté.€ 4,13 / ±150 g
stukBolletje saks §
Een echte Saks door de specifieke kruiding. Heerlijk als hartig broodbeleg of op toast.€ 1,10 / stuk
stukGrillworst gesneden §
Grillworst is een gebraden worst met een hartige smaak. De worst kan met behulp van verschillende soorten vlees zijn gemaakt. De buitenkant is doorgaans sterk gekruid.€ 1,79 / 100 g
gramKalfsleverworst §
Eigenlijk is de kalfsleverworst een verfijnde en wat luxere vorm van de gewone leverworst.€ 1,10 / 100 g
gramPepersaucies §
Heerlijke snijworst met peperkorst.€ 3,39 / 100 g
gramWalnotencervelaat §
Heerlijke cervelaat met fijne stukjes walnoot.€ 3,69 / 100 g
gramZachte worst §
Zachte metworst is een rauwe worstsoort die je kunt smeren. De worst wordt vervaardigd van varkensvlees.€ 2,49 / 100 g
gram
Ouderwets §
Bakje zult §
Limburgse boerenzult.€ 4,50 / ±245 g
bakjeBakbloedworst §
Bakbloedworst wordt gemaakt van zwoerd, varkenskopvlees, bloed en spek. De kruiding bestaat uit zwarte peper, piment, majoraan, kaneel en uien.€ 1,55 / ±100 g
plakKaantjes §
Kaantjes is wat overblijft als je stukjes vetspek heel langzaam uitbakt. Uitgebakken en uitgelekt en met peper en zout op smaak gebracht, eet je ze op brood of door een stamppot.€ 2,69 / ±90 g
stuk
Op een toastje §
Eiersalade §
Een heerlijke verse eiersalade. Lekker voor op toast of als broodbeleg.€ 2,19 / 100 g
Filet americain §
Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.€ 2,79 / 100 g
Filet Americain Martino §
Filet American met iets meer pit.€ 2,79 / 100 g
Draadjesvleessalade §
Een heerlijke salade rijk gevuld met mals draadjesvlees en groente en een smaakvol kruidenbouquet.€ 2,89 / 100 g
Beenhamsalade §
Een heerlijke salade rijk gevuld met malse beenham in een smaakvolle saus.€ 2,85 / 100 g
Zalmsalade §
Lekkere rijk gevulde salade met gekookte zalm.€ 3,28 / 100 g
Tonijnsalade §
Een heerlijke vissalade die als lunch geserveerd kan worden met een krokant geroosterd broodje en een frisse salade, of als borrelhapje met toastjes of sneetjes stokbrood.€ 3,19 / 100 g
Kipsatésalade §
Een rijk gevulde salade met stukjes gebraden kip in satésaus.€ 2,69 / 100 g
Krabsalade §
Een kant-en-klare krabsalade voor op brood of tijdens de borrel.€ 2,89 / 100 g
Selleriesalade §
Een heerlijke frisse salade rijk gevuld met raspstukjes van de Selderijknol, ook wel Sellierieknol genoemd. Deze wordt vermengd met een "mayonaise-achtige" saus.€ 1,79 / 100 g
Delicia dip §
Salade van oude kaas, knoflook en kruiden.€ 2,39 / 100 g
Franse salade §
Lekkere salade met garnaaltjes en asperges.€ 2,39 / 100 g
Gyros salade §
Heerlijk pittige gyros salade.€ 2,59 / 100 g
Tomaat mozzarella salade §
Een heerlijke salade van tomaat en mozzarella-kaas. Fris en toch pittig.€ 2,30 / 100 g
Ham-preisalade §
Een heerlijk frisse salade van ham en prei.€ 1,99 / 100 g
Kipkerriesalade §
Lekkere huisgemaakte salade met uitgeplozen kip en uiteraard kerrie.€ 2,59 / 100 g
Sandwichcrème §
Een ware traktatie, sommige mensen noemen het ook wel smikkelpot.€ 2,10 / 100 g
Tapas §
Zoete olijven in knoflookolie §
Zoete olijven in knoflookolie.€ 2,06 / 100 g
Broodjes §
Worsten §
Droge worst §
Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Droge worsten worden in Nederland voornamelijk in de Noordelijke kuststreken (Groningen, Friesland, maar ook in Drenthe en Overijssel) gemaakt, omdat daar de luchtvochtigheid geschikt is voor het drogen.€ 1,86 / ±110 g
stukCervelaatworstje §
Cervelaat is een droge worst, doorgaans gemaakt van varkens- en rundvlees. De naam komt van het Latijnse cerebellum (kleine hersenen) via het Italiaanse cervellata.€ 4,99 / stuk
stukLeverworstje §
Een lekker worstje om plakjes van te snijden.€ 3,25 / stuk
stukVarkensringen §
Lekkere worst om bij de borrel te snijden.€ 4,95 / stuk
stuk
Hartige hapjes §
Hapjesschaal §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberMooie schaal die u zo op tafel kunt zetten. Bakjes gevuld met:
- 12 stokjes gebraden mini satéstokjes
- 10 slagersballetjes
- 10 gebakken speklapjes
- 8 gebraden borrelboutjes
- inclusief schaal
€ 24,90 / stuk
stukMini satéetjes §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberSaté is van oorsprong een Indonesisch en Maleisisch gerecht, bestaande uit drie of meer stukjes geroosterd vlees op een dunne houten spies, meestal van bamboe.€ 3,29 / 100 g
gramGebakken speklap §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberHeerlijke ouderwetse speklap voor bij de maaltijd.€ 3,95 / 100 g
gram€ 3,38 / 200 g
Gebraden slagers balletjes §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberGehaktballetjes zijn lekker als borrelhapje, maar ook als avondeten, geserveerd met bijvoorbeeld een lekkere pindasaus.€ 3,98 / 200 g
Grillworst stuk §
Gegrilde worst met heerlijke kruiden. Geschikt als hapje maar ook te verwarmen en op een broodje te serveren.€ 4,48 / 250 g
Tapasschaal §
onbeschikbaar op: 15 - 28 decemberGeschikt voor ca. 4 personen. Lekker schaaltje gevuld met:
- Spaanse Fuet
- grillworst
- zoete olijfjes
- superanoham
- gebakken speklapjes
- mini satéetjes
€ 29,90 / stuk
stukPinsa pizza §
Met eigen gedroogde ham en salsasaus.€ 8,95 / stuk
stuk
Gerookte producten §
Rookworst §
Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.€ 4,65 / ±275 g
stukGerookte kipfilet §
Malse kipfilet gerookt op hout. Gerookte kipfilet is direct te verwerken in een salade of lekker als tussendoor.€ 4,62 / ±280 g
stukGerookte kalkoenfilet §
Gewicht per stuk is variabel. Deze malse kalkoenfilet is gerookt op hout in een traditionele rookkast. Deze gerookte kipfilet is direct geschikt voor consumptie.€ 862,50 / 100 stuks à ±375 g
x 100 g
haas §
Hele haas met kop §
Hele haas, panklaar met kop. Gewicht is circa 2 - 2,5 kilo. Vooral haas die in november en december wordt gevangen heeft een sterke wildsmaak.€ 53,50 / stuk
stukHazenrug §
Echte wilde hazenrug.€ 19,98 / 500 g
x 500 gHazenrugfilet §
Hazenrugfilet is het mooiste gedeelte van de haas, is donkerrood van kleur en heeft een eigen karakteristieke smaak.€ 7,44 / 120 g
x 120 gHazenbout §
Een heerlijk stukje vlees voor de wildliefhebber.€ 8,58 / ±350 g
stuk
konijn §
Wild konijn met kop (vers) §
Een wild konijn is kleiner dan een tam konijn. Bovendien is het vlees lichter van kleur en heeft het een uitgesproken wildsmaak.€ 25,00 / stuk
stukTam Hollands konijn §
Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn. Konijnenvlees is rijk aan vitamine B12, eiwitten en is een goede bron van ijzer.€ 19,90 / kilo
kiloTamme konijnenrug Hollands (vers) §
Mooi, mals vlees met een korte bereidingstijd.€ 34,65 / 700 g
x 700 gTamme konijnenbout Hollands (vers) §
Konijnenbout is stevig van structuur en heeft een sterke smaak. Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn.€ 7,49 / ±250 g
stukTamme konijnenbouten (diepvries) §
Konijnenbout is stevig van structuur en heeft een sterke smaak. Het vlees van een tam konijn is malser dan dat van een wild konijn.€ 5,37 / 300 g
x 300 g
hert §
Hertenbiefstuk §
Hertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende.€ 5,59 / 100 g
Hertenrugfilet §
Hertenrugfilet wordt gesneden uit de rug. Het is snel te bereiden en is bijzonder fijn van smaak. Heerlijk rosé uit de oven of kort gebakken.€ 74,90 / kilo
kiloHertenpoulet §
Heerlijk wildvlees voor een stoofpotje.€ 31,90 / kilo
kilo
zwijn §
Wild zwijnbiefstuk §
Wildzwijn biefstuk is lekker. Het vlees bevat in tegenstelling tot 'gewoon' varkensvlees weinig verzadigd vet en past goed in een cholesterolverlagende eetstijl.€ 6,79 / 100 g
Wild zwijnfilet gevliesd §
Wild zwijnfilet is vlees met een zeer eigen, vrij sterke smaak.€ 5,89 / 100 g
x 100 gWild zwijnpoulet §
Ideaal vlees voor een wildstoofschotel.€ 17,00 / 500 g
Wild §
Fazant borstfilet §
Een stukje wild doet het altijd goed in een feestmenu. Heerlijk malse fazantfilet met een lekkere wildsmaak.€ 4,89 / 100 g
x 100 gWildpoulet §
Malse stukjes van diverse wildsoorten.€ 29,95 / kilo
kiloEendenborstfilet (tam vrouwelijk) §
Per 2 stuks verpakt. De eendenborst is de laatste jaren een steeds populairder stukje vlees. Het heeft een verfijnde smaak. Bak de filet niet te lang want dan wordt het vlees droog en stug en verliest dan een belangrijk deel van de smaak.€ 13,28 / ±360 g
stuk
